Vin et Pic
Vigneron Boisset-Saint-Priest
à proximité de Tarare
Notre Philosophie :
On aime la diversité
C’est un peu comme une préoccupation dans l’univers viticole actuel, où la priorité est accordée à la concentration des unités de production.
Nous cultivons une quinzaine de cépages différents et mettons en œuvre une production très riche en goûts, des vins standards aux vins les plus représentatifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.
Venez découvrir l’authenticité
Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela revient à dire la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.
De même, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.
L’histoire de nos vignobles à Boisset-Saint-Priest à proximité de Tarare
Vigneron Boisset-Saint-Priest à proximité de Tarare
Les vignobles sont plantés dans 8 villes :
-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous vous proposons un voyage à travers nos diverses cuvées.
La passion continuelle de Laurent et Christine pour les vins locaux est remarquable et parfois exotique, et exprime le véritable héritage de leurs savoir-faire.
La moisson se fait à la main tel que le recommande la production traditionnelle de vins typiques.
Vin et Pic s’est équipé de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût pour obtenir certaines saveurs.
Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre, le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.
Le 31 décembre, de 10h à 12h
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés
20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest
vin_et _pic@orange.fr
04 77 24 98 89
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés