Vin et Pic
Vigneron Boisset-Saint-Priest
à proximité de Pont-du-Château
Notre Philosophie :
Nous aimons la diversité
C’est un peu comme une inquiétude permanente dans l’espace viticole actuel, où la tendance est à la concentration des unités de production.
Nous avons à notre actif une quinzaine de cépages différents et mettons en œuvre une production très riche en goûts, des vins standards aux vins les plus représentatifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.
On aime l’authenticité
Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela revient à dire la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.
De plus, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.
L’histoire de nos vignobles à Boisset-Saint-Priest à proximité de Pont-du-Château
Vigneron Boisset-Saint-Priest à proximité de Pont-du-Château
Les vignobles sont plantés dans 8 villes :
-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous vous proposons un voyage à travers nos diverses cuvées.
La passion perpétuelle de Laurent et Christine pour les vins locaux est exceptionnelle et parfois étonnante, et représente l’authentique héritage de leurs savoir-faire.
La moisson est effectuée manuellement conformément à la production traditionnelle de vins typiques.
Notre cuvage est équipé de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir certaines saveurs.
Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre, le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.
Le 31 décembre, de 10h à 12h
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés
20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest
vin_et _pic@orange.fr
04 77 24 98 89
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés