Vin et Pic
Vigneron Boisset-Saint-Priest
à proximité de Lorette
Notre Philosophie :
Nous aimons la diversité
C’est un peu comme une inquiétude permanente dans le monde du vin, où la priorité est donnée à la concentration des unités de production.
Vin et Pic dispose d’une quinzaine de cépages variés et met en pratique une production très riche en goûts, des vins standards aux vins les plus représentatifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.
On aime l’authenticité
Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.
De plus, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.
L’histoire de nos vignobles à Boisset-Saint-Priest à proximité de Lorette
Vigneron Boisset-Saint-Priest à proximité de Lorette
Les vignobles sont plantés dans 8 villes :
-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous invitons à un voyage à travers nos différentes cuvées.
La passion continuelle de Laurent et Christine pour les vins locaux est exceptionnelle et parfois exotique, et décrit l’authentique héritage de leurs usages.
La moisson se fait à la main conformément à la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.
Nous sommes dotés de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût pour obtenir certaines saveurs.
Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre, le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.
Le 31 décembre, de 10h à 12h
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés
20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest
vin_et _pic@orange.fr
04 77 24 98 89
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés