Vin et Pic

Producteur de vin Vals-près-le-Puy

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

Nous sommes partisans de la diversité

C’est un peu comme un phénomène anormal dans l’industrie du vin, où la tendance est à la concentration des unités de production.

Vin et Pic dispose d’une quinzaine de cépages variés et met en œuvre une vinification très diversifiée, des vins standards aux vins les plus distinctifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

Nous sommes partisans de l’authenticité

Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De plus, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Vals-près-le-Puy

Histoire d’un vignoble :

Nous sommes producteur de vin à Vals-près-le-Puy

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous invitons à un voyage à travers nos différentes cuvées.

La passion durable de Laurent et Christine pour les vins locaux est atypique et parfois exotique, et décrit le véritable héritage de leurs traditions.

 

producteur de vin à Vals-près-le-Puy

Nos Vendanges

La moisson s’effectue à la main conformément à la production traditionnelle de vins typiques.

Nous sommes dotés de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût pour obtenir certaines saveurs.

producteur de vin à Vals-près-le-Puy

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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DANIEL MONDON

 

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9 + 7 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

10 + 7 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89