Vin et Pic

Producteur de vin Ternay

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

On aime la diversité

C’est un peu comme une obsession dans le monde du vin, où la tendance est à la concentration des unités de production.

Nous avons à notre actif une quinzaine de cépages différents et mettons en œuvre une production très diversifiée, des vins les plus classiques aux vins les plus atypiques, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

Nous sommes partisans de l’authenticité

Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De même, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Ternay

Histoire d’un vignoble :

Nous sommes producteur de vin à Ternay

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous invitons à un voyage à travers nos différentes cuvées.

La passion cosntante de Laurent et Christine pour les vins locaux est exceptionnelle et parfois exotique, et constitue l’héritage réel de leurs usages.

 

producteur de vin à Ternay

Nos Vendanges

La moisson est effectuée manuellement conformément à la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.

Notre cuvage est équipé de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir des saveurs particulières.

producteur de vin à Ternay

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.

Le 31 décembre, de 10h à 12h

2 + 10 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

9 + 6 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89