Vin et Pic

Producteur de vin Sainte-Foy-lès-Lyon

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

Nous aimons la diversité

C’est un peu comme une angoisse permanente dans le monde du vin, où la priorité est accordée à la concentration des unités de production.

Nous cultivons une quinzaine de cépages différents et mettons en pratique une vinification très riche en saveurs, des vins les plus classiques aux vins les plus spéciaux, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

Nous sommes partisans de l’authenticité

Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De plus, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Sainte-Foy-lès-Lyon

Histoire d’un vignoble :

Nous sommes producteur de vin à Sainte-Foy-lès-Lyon

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous invitons à un voyage à travers nos diverses cuvées.

La passion cosntante de Laurent et Christine pour les vins locaux est exclusif et parfois étonnante, et exprime le véritable héritage de leurs usages.

 

producteur de vin à Sainte-Foy-lès-Lyon

Nos Vendanges

La vendange s’effectue à la main conformément à la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.

Notre cuvage est équipé de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût pour obtenir des saveurs particulières.

producteur de vin à Sainte-Foy-lès-Lyon

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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DANIEL MONDON

 

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14 + 3 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

3 + 7 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89