Vin et Pic

Producteur de vin Saint-Just-Saint-Rambert

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

Nous sommes partisans de la diversité

C’est un peu comme un phénomène anormal dans le monde du vin, où la priorité est donnée à la concentration des unités de production.

Nous sommes propriétaires d’une quinzaine de cépages différents et mettons en œuvre une vinification très diversifiée, des vins standards aux vins les plus spéciaux, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

On aime l’authenticité

Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De plus, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Saint-Just-Saint-Rambert

Notre histoire :

Nous sommes producteur de vin à Saint-Just-Saint-Rambert

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous vous proposons un voyage à travers nos diverses cuvées.

La passion continuelle de Laurent et Christine pour les vins locaux est particulière et parfois étonnante, et incarne l’héritage réel de leurs savoir-faire.

 

producteur de vin à Saint-Just-Saint-Rambert

Nos Vendanges

La vendange est effectuée à la main conformément à la production traditionnelle de vins typiques.

Nous sommes dotés de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir des saveurs particulières.

producteur de vin à Saint-Just-Saint-Rambert

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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11 + 8 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

4 + 4 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89