Vin et Pic

Producteur de vin Oullins

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha
25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA
Nous aimons la diversité

C’est un peu comme un phénomène anormal dans l’industrie du vin, où l’urgence est à la concentration des unités de production.

Nous cultivons une quinzaine de cépages différents et mettons en pratique une production très riche en goûts, des vins standards aux vins les plus représentatifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

Nous sommes partisans de l’authenticité

Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De même, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Oullins

NOTRE HISTOIRE :

Nous sommes producteur de vin à Oullins

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, c’est un voyage à travers nos différentes cuvées.

La passion cosntante de Laurent et Christine pour les vins locaux est remarquable et parfois étrange, et décrit l’héritage réel de leurs savoir-faire.

producteur de vin à Oullins

NOS VENDANGES

La moisson se fait manuellement tel que le recommande la production traditionnelle de vins typiques.

Nous sommes équipés de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût pour obtenir certaines saveurs.

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89