Vin et Pic

Producteur de vin Orliénas

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

Nous aimons la diversité

C’est un peu comme une préoccupation dans l’espace viticole actuel, où l’urgence est à la concentration des unités de production.

Nous disposons d’une quinzaine de cépages variés et mettons en pratique une production très diversifiée, des vins les plus classiques aux vins les plus spéciaux, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

On aime l’authenticité

Nous nous efforçons de produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De plus, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Orliénas

Histoire d’un vignoble :

Nous sommes producteur de vin à Orliénas

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, c’est un voyage à travers nos diverses cuvées.

La passion sans fin de Laurent et Christine pour les vins locaux est particulière et parfois étrange, et représente le véritable héritage de leurs traditions.

 

producteur de vin à Orliénas

Nos Vendanges

La cueillette se fait manuellement tel que le recommande la production traditionnelle de vins typiques.

Nous sommes dotés de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût pour obtenir certaines saveurs.

producteur de vin à Orliénas

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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DANIEL MONDON

 

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13 + 3 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

13 + 7 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89