Vin et Pic

Producteur de vin Mionnay

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

On aime la diversité

C’est un peu comme une inquiétude permanente dans l’industrie du vin, où la priorité est donnée à la concentration des unités de production.

Nous disposons d’une quinzaine de cépages variés et mettons en œuvre une vinification très diversifiée, des vins standards aux vins les plus spéciaux, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

On aime l’authenticité

Vin et Pic s’engage à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De plus, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Mionnay

Histoire d’un vignoble :

Nous sommes producteur de vin à Mionnay

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, c’est un voyage à travers nos différentes cuvées.

La passion cosntante de Laurent et Christine pour les vins locaux est atypique et parfois exotique, et constitue l’authentique héritage de leurs traditions.

 

producteur de vin à Mionnay

Nos Vendanges

La cueillette s’effectue manuellement conformément à la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.

Notre cuvage est équipé de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir des saveurs particulières.

producteur de vin à Mionnay

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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2 + 5 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

1 + 1 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89