Vin et Pic

Producteur de vin Messimy

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

Nous aimons la diversité

C’est un peu comme une préoccupation dans l’univers viticole actuel, où la tendance est à la concentration des unités de production.

Nous disposons d’une quinzaine de cépages différents et mettons en pratique une vinification très diversifiée, des vins standards aux vins les plus atypiques, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

Venez découvrir l’authenticité

Nous nous efforçons de produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De même, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Messimy

Histoire d’un vignoble :

Nous sommes producteur de vin à Messimy

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous invitons à un voyage à travers nos différentes cuvées.

La passion continuelle de Laurent et Christine pour les vins locaux est remarquable et parfois exotique, et décrit l’authentique héritage de leurs savoir-faire.

 

producteur de vin à Messimy

Nos Vendanges

La cueillette se fait à la main tel que le recommande la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.

Nous sommes dotés de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût pour obtenir certaines saveurs.

producteur de vin à Messimy

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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8 + 2 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

11 + 12 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89