Vin et Pic

Producteur de vin Le Coteau

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

Nous sommes partisans de la diversité

C’est un peu comme une obsession dans l’industrie du vin, où la tendance est à la concentration des unités de production.

Nous avons à notre actif une quinzaine de cépages différents et mettons en pratique une production très riche en goûts, des vins les plus classiques aux vins les plus distinctifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

On aime l’authenticité

Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De même, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Le Coteau

Notre histoire :

Nous sommes producteur de vin à Le Coteau

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous vous proposons un voyage à travers nos diverses cuvées.

La passion continuelle de Laurent et Christine pour les vins locaux est atypique et parfois étonnante, et représente l’héritage réel de leurs traditions.

 

producteur de vin à Le Coteau

Nos Vendanges

La cueillette est effectuée manuellement conformément à la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.

Nous sommes dotés de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût pour obtenir certaines saveurs.

producteur de vin à Le Coteau

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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13 + 1 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

11 + 4 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89