Vin et Pic

Producteur de vin La Roche-Blanche

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

On aime la diversité

C’est un peu comme un phénomène anormal dans l’espace viticole actuel, où l’urgence est à la concentration des unités de production.

Nous cultivons une quinzaine de cépages différents et mettons en œuvre une production très riche en goûts, des vins standards aux vins les plus distinctifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

Nous sommes partisans de l’authenticité

Nous nous efforçons de produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De plus, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à La Roche-Blanche

Notre histoire :

Nous sommes producteur de vin à La Roche-Blanche

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, c’est un voyage à travers nos différentes cuvées.

La passion durable de Laurent et Christine pour les vins locaux est remarquable et parfois exotique, et incarne l’authentique héritage de leurs usages.

 

producteur de vin à La Roche-Blanche

Nos Vendanges

La moisson s’effectue manuellement conformément à la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.

Notre cuvage est équipé de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir certaines saveurs.

producteur de vin à La Roche-Blanche

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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DANIEL MONDON

 

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Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.

Le 31 décembre, de 10h à 12h

9 + 5 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

10 + 13 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89