Notre Philosophie :
On aime la diversité
C’est un peu comme une obsession dans l’espace viticole actuel, où la priorité est donnée à la concentration des unités de production.
Nous cultivons une quinzaine de cépages différents et mettons en œuvre une vinification très diversifiée, des vins standards aux vins les plus spécifiques, comme notre vin de glace et notre vin de paille.
Nous sommes partisans de l’authenticité
Vin et Pic s’engage à produire le vin le plus naturel possible. Cela revient à dire la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.
De même, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.
NOTRE HISTOIRE :
Nous sommes producteur de vin à Grigny
Les vignobles sont plantés dans 8 villes :
-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous invitons à un voyage à travers nos différentes cuvées.
La passion sans fin de Laurent et Christine pour les vins locaux est atypique et parfois étonnante, et constitue le véritable héritage de leurs savoir-faire.

NOS GAMMES
-
Cluya Rouge
18,00€ -
Seibel
12,50€ -
Bacco
12,50€ -
Autrefois
7,50€ -
Authentique
7,50€ -
Sanguine
11,50€ -
Syrah
10,00€ -
Syrah – Merlot
10,00€ -
Boutonnière
8,00€ -
Caractère
8,50€ -
Berthilde
12,00€ -
Dédette
14,00€ -
Cluya Blanc
21,00€ -
Tchalande
17,00€ -
Gouïss
11,00€ -
Rav par Six
13,00€ -
Lie
11,50€ -
Fort & Libre
14,00€ -
Diana
12,50€ -
Aldebertus
11,50€ -
Nuyts
8,50€
NOS VENDANGES
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés
20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest
vin_et _pic@orange.fr
04 77 24 98 89
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés