Vin et Pic

Producteur de vin Coubon

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

Nous sommes partisans de la diversité

C’est un peu comme une préoccupation dans l’univers viticole actuel, où la priorité est donnée à la concentration des unités de production.

Vin et Pic cultive une quinzaine de cépages différents et met en œuvre une production très diversifiée, des vins les plus classiques aux vins les plus distinctifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

On aime l’authenticité

Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De même, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Coubon

Histoire d’un vignoble :

Nous sommes producteur de vin à Coubon

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, c’est un voyage à travers nos diverses cuvées.

La passion continuelle de Laurent et Christine pour les vins locaux est particulière et parfois exotique, et exprime l’héritage réel de leurs usages.

 

producteur de vin à Coubon

Nos Vendanges

La vendange est effectuée manuellement tel que le recommande la production traditionnelle de vins typiques.

Nous sommes dotés de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir des saveurs particulières.

producteur de vin à Coubon

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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10 + 13 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

6 + 9 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89