Vin et Pic

Producteur de vin Communay

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha
25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA
Nous sommes partisans de la diversité

C’est un peu comme un phénomène anormal dans l’univers viticole actuel, où la tendance est à la concentration des unités de production.

Nous sommes propriétaires d’une quinzaine de cépages différents et mettons en œuvre une production très riche en saveurs, des vins les plus classiques aux vins les plus spéciaux, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

Venez découvrir l’authenticité

Nous nous efforçons de produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De même, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Communay

HISTOIRE D’UN VIGNOBLE :

Nous sommes producteur de vin à Communay

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous vous proposons un voyage à travers nos différentes cuvées.

La passion durable de Laurent et Christine pour les vins locaux est particulière et parfois exotique, et exprime l’authentique héritage de leurs usages.

producteur de vin à Communay

NOS VENDANGES

La vendange s’effectue manuellement conformément à la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.

Notre cuvage est équipé de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût pour obtenir certaines saveurs.

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89