Vin et Pic

Producteur de vin Bonson

Notre Philosophie :

“Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive” Bouddha
25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA
Nous sommes partisans de la diversité

C’est un peu comme une préoccupation dans l’espace viticole actuel, où la tendance est à la concentration des unités de production.

Nous sommes propriétaires d’une quinzaine de cépages différents et mettons en œuvre une vinification très riche en saveurs, des vins standards aux vins les plus spéciaux, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

Nous sommes partisans de l’authenticité

Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De même, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Bonson

HISTOIRE D’UN VIGNOBLE :

Nous sommes producteur de vin à Bonson

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, c’est un voyage à travers nos diverses cuvées.

La passion continuelle de Laurent et Christine pour les vins locaux est exceptionnelle et parfois étrange, et constitue l’héritage réel de leurs savoir-faire.

producteur de vin à Bonson

NOS VENDANGES

La moisson est effectuée manuellement conformément à la production traditionnelle de vins typiques.

Notre cuvage est équipé de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir des saveurs particulières.

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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8 + 1 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

11 + 3 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

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