Vin et Pic

Producteur de vin Ambert

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

Nous aimons la diversité

C’est un peu comme une préoccupation dans l’espace viticole actuel, où la tendance est à la concentration des unités de production.

Vin et Pic cultive une quinzaine de cépages différents et met en œuvre une vinification très riche en saveurs, des vins les plus classiques aux vins les plus spécifiques, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

Nous sommes partisans de l’authenticité

Vin et Pic s’engage à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De même, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

producteur de vin à Ambert

Notre histoire :

Nous sommes producteur de vin à Ambert

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous vous proposons un voyage à travers nos diverses cuvées.

La passion sans fin de Laurent et Christine pour les vins locaux est particulière et parfois étrange, et décrit l’héritage réel de leurs savoir-faire.

 

producteur de vin à Ambert

Nos Vendanges

La vendange est effectuée manuellement tel que le recommande la production traditionnelle de vins typiques.

Nous sommes équipés de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir des saveurs particulières.

producteur de vin à Ambert

EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.

Le 31 décembre, de 10h à 12h

6 + 10 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

2 + 8 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89