Vin et Pic

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Thiers

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

Nous aimons la diversité

C’est un peu comme une inquiétude permanente dans le monde du vin, où l’urgence est à la concentration des unités de production.

Nous disposons d’une quinzaine de cépages variés et mettons en pratique une vinification très riche en saveurs, des vins standards aux vins les plus spécifiques, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

Nous sommes partisans de l’authenticité

Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela revient à dire la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De même, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Thiers

Histoire d’un vignoble :

Nous sommes producteurs de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Thiers

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, c’est un voyage à travers nos différentes cuvées.

La passion permanente de Laurent et Christine pour les vins locaux est remarquable et parfois étonnante, et exprime le véritable héritage de leurs traditions.

 

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Thiers

Nos Vendanges

La vendange s’effectue à la main tel que le recommande la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.

Nous sommes dotés de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût pour obtenir certaines saveurs.

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Thiers
EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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DANIEL MONDON

 

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Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.

Le 31 décembre, de 10h à 12h

10 + 2 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

10 + 4 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89