Vin et Pic

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Saint-Maurice-sur-Dargoire

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

Nous sommes partisans de la diversité

C’est un peu comme un phénomène anormal dans l’espace viticole actuel, où la tendance est à la concentration des unités de production.

Vin et Pic cultive une quinzaine de cépages différents et met en pratique une production très riche en goûts, des vins standards aux vins les plus atypiques, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

Nous sommes partisans de l’authenticité

Vin et Pic s’engage à produire le vin le plus naturel possible. Cela revient à dire la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De même, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Saint-Maurice-sur-Dargoire

Histoire d’un vignoble :

Nous sommes producteurs de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Saint-Maurice-sur-Dargoire

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous invitons à un voyage à travers nos différentes cuvées.

La passion constante de Laurent et Christine pour les vins locaux est atypique et parfois étonnante, et constitue l’héritage réel de leurs savoir-faire.

 

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Saint-Maurice-sur-Dargoire

Nos Vendanges

La vendange s’effectue manuellement conformément à la production traditionnelle de vins typiques.

Nous sommes dotés de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir des saveurs particulières.

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Saint-Maurice-sur-Dargoire
EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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DANIEL MONDON

 

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Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.

Le 31 décembre, de 10h à 12h

2 + 6 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

14 + 5 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89