Vin et Pic

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Champagne-au-Mont-d’Or

Notre Philosophie :

« Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive » Bouddha

 

25 CUVÉES PRODUITES SUR 8HA

Nous aimons la diversité

C’est un peu comme une inquiétude permanente dans l’univers viticole actuel, où la priorité est donnée à la concentration des unités de production.

Nous sommes propriétaires d’une quinzaine de cépages différents et mettons en pratique une vinification très riche en saveurs, des vins standards aux vins les plus distinctifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.

 

Nous sommes partisans de l’authenticité

Nous nous efforçons de produire le vin le plus naturel possible. Cela revient à dire la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.

De plus, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Champagne-au-Mont-d’Or

Histoire d’un vignoble :

Nous sommes producteurs de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Champagne-au-Mont-d’Or

Les vignobles sont plantés dans 8 villes :

-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous vous proposons un voyage à travers nos différentes cuvées.

La passion constante de Laurent et Christine pour les vins locaux est atypique et parfois étrange, et incarne l’authentique héritage de leurs traditions.

 

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Champagne-au-Mont-d’Or

Nos Vendanges

La vendange se fait à la main tel que le recommande la production traditionnelle de vins typiques.

Nous sommes équipés de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût pour obtenir certaines saveurs.

Producteur de vin Boisset Saint-Priest à proximité de Champagne-au-Mont-d’Or
EDITO

 

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DANIEL MONDON

 

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DANIEL MONDON

 

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Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.

Le 31 décembre, de 10h à 12h

13 + 11 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89

5 + 8 =

Mardi , Jeudi, Vendredi
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés

20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest

vin_et _pic@orange.fr

04 77 24 98 89