Vin et Pic
Producteur de vin Boisset Saint-Priest
à proximité de La Roche-Blanche
Notre Philosophie :
On aime la diversité
C’est un peu comme une angoisse permanente dans l’espace viticole actuel, où la tendance est à la concentration des unités de production.
Nous disposons d’une quinzaine de cépages différents et mettons en pratique une vinification très riche en goûts, des vins les plus classiques aux vins les plus spécifiques, comme notre vin de glace et notre vin de paille.
Nous sommes partisans de l’authenticité
Vin et Pic s’engage à produire le vin le plus naturel possible. Cela revient à dire la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.
De plus, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.
Nous sommes producteur de vin à La Roche-Blanche
Les vignobles sont plantés dans 8 villes :
-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous vous proposons un voyage à travers nos diverses cuvées.
La passion durable de Laurent et Christine pour les vins locaux est exclusif et parfois étrange, et exprime le véritable héritage de leurs savoir-faire.
La cueillette est effectuée manuellement conformément à la production traditionnelle de vins typiques.
Vin et Pic s’est équipé de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir certaines saveurs.
Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.
Le 31 décembre, de 10h à 12h
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés
20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest
vin_et _pic@orange.fr
04 77 24 98 89
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés