Vin et Pic
Producteur de vin Boisset Saint-Priest
à proximité de Gleizé
Notre Philosophie :
Nous sommes partisans de la diversité
C’est un peu comme une préoccupation dans le monde du vin, où la priorité est accordée à la concentration des unités de production.
Vin et Pic cultive une quinzaine de cépages différents et met en pratique une vinification très riche en goûts, des vins standards aux vins les plus distinctifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.
On aime l’authenticité
Vin et Pic s’engage à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.
De même, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.
Nous sommes producteur de vin à Gleizé
Les vignobles sont plantés dans 8 villes :
-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous invitons à un voyage à travers nos diverses cuvées.
La passion permanente de Laurent et Christine pour les vins locaux est exceptionnelle et parfois étrange, et constitue le véritable héritage de leurs savoir-faire.
La moisson est effectuée à la main tel que le recommande la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.
Nous sommes dotés de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût pour obtenir certaines saveurs.
Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.
Le 31 décembre, de 10h à 12h
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés
20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest
vin_et _pic@orange.fr
04 77 24 98 89
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés