Vin et Pic
Producteur de vin Boisset Saint-Priest
à proximité de Aubière
Notre Philosophie :
Nous sommes partisans de la diversité
C’est un peu comme une obsession dans l’espace viticole actuel, où l’urgence est à la concentration des unités de production.
Vin et Pic cultive une quinzaine de cépages différents et met en œuvre une production très diversifiée, des vins les plus classiques aux vins les plus représentatifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.
Venez découvrir l’authenticité
Vin et Pic s’engage à produire le vin le plus naturel possible. Cela revient à dire la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.
De même, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.
Nous sommes producteur de vin à Aubière
Les vignobles sont plantés dans 8 villes :
-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous vous proposons un voyage à travers nos différentes cuvées.
La passion permanente de Laurent et Christine pour les vins locaux est exclusif et parfois exotique, et représente l’héritage réel de leurs traditions.
La vendange s’effectue manuellement tel que le recommande la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.
Nous sommes équipés de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée favorise un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir certaines saveurs.
Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.
Le 31 décembre, de 10h à 12h
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés
20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest
vin_et _pic@orange.fr
04 77 24 98 89
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés