Vin et Pic
Vigneron Boisset-Saint-Priest
à proximité de Issoire
Notre Philosophie :
Nous aimons la diversité
C’est un peu comme une obsession dans l’univers viticole actuel, où la priorité est donnée à la concentration des unités de production.
Nous disposons d’une quinzaine de cépages différents et mettons en pratique une production très diversifiée, des vins standards aux vins les plus atypiques, comme notre vin de glace et notre vin de paille.
Venez découvrir l’authenticité
Vin et Pic s’engage à produire le vin le plus naturel possible. Cela revient à dire la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.
De même, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.
L’histoire de nos vignobles à Boisset-Saint-Priest à proximité de Issoire
Vigneron Boisset-Saint-Priest à proximité de Issoire
Les vignobles sont plantés dans 8 villes :
-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous vous proposons un voyage à travers nos différentes cuvées.
La passion permanente de Laurent et Christine pour les vins locaux est exceptionnelle et parfois étonnante, et représente l’authentique héritage de leurs traditions.
La vendange s’effectue manuellement conformément à la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.
Nous sommes équipés de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir des saveurs particulières.
Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre, le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.
Le 31 décembre, de 10h à 12h
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés
20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest
vin_et _pic@orange.fr
04 77 24 98 89
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés