Vin et Pic
Producteur de vin Boisset Saint-Priest
à proximité de Rive-de-Gier
Notre Philosophie :
On aime la diversité
C’est un peu comme une préoccupation dans l’industrie du vin, où la priorité est donnée à la concentration des unités de production.
Nous disposons d’une quinzaine de cépages variés et mettons en œuvre une vinification très diversifiée, des vins les plus classiques aux vins les plus distinctifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.
Nous sommes partisans de l’authenticité
Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela revient à dire la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.
De plus, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.
Nous sommes producteur de vin à Rive-de-Gier
Les vignobles sont plantés dans 8 villes :
-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous invitons à un voyage à travers nos diverses cuvées.
La passion sans fin de Laurent et Christine pour les vins locaux est remarquable et parfois exotique, et représente l’héritage réel de leurs traditions.
La vendange s’effectue à la main tel que le recommande la production traditionnelle de vins d’une certaine valeur.
Vin et Pic s’est équipé de fûts en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir des saveurs particulières.
Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.
Le 31 décembre, de 10h à 12h
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés
20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest
vin_et _pic@orange.fr
04 77 24 98 89
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés