Vin et Pic
Producteur de vin Boisset Saint-Priest
à proximité de Jassans-Riottier
Notre Philosophie :
On aime la diversité
C’est un peu comme une inquiétude permanente dans l’espace viticole actuel, où la priorité est donnée à la concentration des unités de production.
Vin et Pic dispose d’une quinzaine de cépages différents et met en œuvre une vinification très riche en saveurs, des vins standards aux vins les plus représentatifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.
On aime l’authenticité
Nous nous engageons à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.
De même, la fermentation de la levure naturelle nous éloigne de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.
Nous sommes producteur de vin à Jassans-Riottier
Les vignobles sont plantés dans 8 villes :
-Du terroir volcanique au terroir granitique, nous invitons à un voyage à travers nos différentes cuvées.
La passion cosntante de Laurent et Christine pour les vins locaux est exclusif et parfois étonnante, et constitue le véritable héritage de leurs usages.
La moisson s’effectue manuellement conformément à la production traditionnelle de vins typiques.
Nous sommes dotés de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir certaines saveurs.
Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.
Le 31 décembre, de 10h à 12h
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés
20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest
vin_et _pic@orange.fr
04 77 24 98 89
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés