Vin et Pic
Producteur de vin Boisset Saint-Priest
à proximité de Dardilly
Notre Philosophie :
Nous sommes partisans de la diversité
C’est un peu comme une préoccupation dans le monde du vin, où la priorité est donnée à la concentration des unités de production.
Vin et Pic dispose d’une quinzaine de cépages différents et met en pratique une production très riche en saveurs, des vins les plus classiques aux vins les plus distinctifs, comme notre vin de glace et notre vin de paille.
Nous sommes partisans de l’authenticité
Vin et Pic s’engage à produire le vin le plus naturel possible. Cela signifie la moindre utilisation de vin. Pas de levure, pas de tanins ou d’enzymes, pas d’acidification, pas de désacidification … notre utilisation du soufre a du sens.
De plus, la fermentation de la levure naturelle nous permet de nous éloigner de la standardisation et nous permet de fournir du vrai vin.
Nous sommes producteur de vin à Dardilly
Les vignobles sont plantés dans 8 villes :
-Du terroir volcanique au terroir granitique, c’est un voyage à travers nos différentes cuvées.
La passion continuelle de Laurent et Christine pour les vins locaux est remarquable et parfois étonnante, et représente le véritable héritage de leurs traditions.
La moisson s’effectue manuellement conformément à la production traditionnelle de vins typiques.
Nous sommes équipés de cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Une cave voûtée permet un meilleur élevage en fût dans le but d’obtenir des saveurs particulières.
Les 21, 22, 23, 24, 28, 29 et 30 décembre le caveau sera ouvert de 10h-12h et de 15h-19h.
Le 31 décembre, de 10h à 12h
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés
20 rue de Bellevue 42560 Boisset Saint Priest
vin_et _pic@orange.fr
04 77 24 98 89
15h – 19h
sur rendez vous les matins
Samedi 9h 12h -15h 19h
(fermé dernier samedi du mois)
dimanche , jours fériés